Executive Sous Chef (รร.แกรนด์เซ็นเตอร์พอยต์สเปชพัทยา)

-เพศชายหรือหญิง อายุ 30?50 ปี

-มีประสบการณ์อย่างน้อย 8?10 ปี ในสายงานครัว และ 3 ปีขึ้นไปในตำแหน่ง Sous Chef หรือ Executive Sous Chef ในโรงแรมระดับ 5 ดาว

-มีความรู้และทักษะด้านอาหารนานาชาติ อาหารยุโรป หรืออาหารฟิวชันในระดับมืออาชีพ

-เข้าใจระบบ Food Safety, HACCP และมาตรฐานการจัดการครัวในโรงแรม

-มีภาวะผู้นำสูง สามารถบริหารทีมขนาดใหญ่และสร้างแรงบันดาลใจให้ทีมได้

-มีความสามารถในการวางแผน ควบคุมต้นทุน และบริหารงบประมาณครัว

-มีบุคลิกภาพดี รักงานบริการ และทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี

-สื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี ทั้งพูดและเขียน

-มีประสบการณ์การทำงานกับเชฟระดับนานาชาติ หรือโรงแรมเครือสากล จะพิจารณาเป็นพิเศษ

-วางแผน ควบคุม และบริหารงานในครัวทั้งหมดให้มีประสิทธิภาพ ภายใต้มาตรฐานของโรงแรมระดับ 5 ดาว

-ดูแลการจัดเตรียมอาหาร การปรุง และการจัดจานให้เป็นไปตามสูตร มาตรฐานรสชาติ และการนำเสนอระดับสากล

-ร่วมวางแผนเมนูใหม่และรายการอาหารตามฤดูกาล ร่วมกับ Executive Chef

-ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost Control) และวัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพสูงสุด

ดูแลสุขอนามัย ความสะอาด และความปลอดภัยของอาหารตาม-มาตรฐาน HACCP และกฎหมายสาธารณสุข

-บริหารจัดการทีมเชฟและพนักงานครัว ให้ทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมืออาชีพ

-ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ และร่วมประเมินการจัดซื้อ

-ฝึกอบรม พัฒนา และให้คำแนะนำแก่ทีมครัว เพื่อยกระดับฝีมือและมาตรฐานการบริการ

-สนับสนุน Executive Chef ในการจัดกิจกรรมพิเศษ งานเลี้ยง และ Event ภายในโรงแรม

-ปฏิบัติหน้าที่แทน Executive Chef เมื่อได้รับมอบหมาย

- Service Charge หรือ Incentive
- อาหารสำหรับพนักงาน
- ชุดยูนิฟอร์ม
- ประกันสังคม
- กองทุนเงินทดแทน
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- ประกันอุบัติเหตุ
- การปรับอัตราเงินเดือนประจำปี
- เงินโบนัสประจำปี (ตามผลประกอบการและผลงาน)
- สิทธิ์รับประทานอาหาร 5,000 บาท (บางตำแหน่ง)
- ค่าโทรศัพท์ (บางตำแหน่ง)
- งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี
- ตรวจสุขภาพประจำปี
- วันหยุด วันลาตามสิทธิ์
- เงินกู้เพื่อที่อยู่อาศัยดอกเบี้ยพิเศษ (ธอส.)
- ค่าเดินทาง/เบี้ยเลี้ยง (กรณีเดินทาง ปฎิบัติงานต่างจังหวัด)
- เงินช่วยเหลืองานบวช
- เงินช่วยเหลืองานแต่ง
- เงินช่วยเหลืองานศพ (กรณีบิดา , มารดา , คู่สมรส และบุตร)
- และอื่นๆ