Sous Chef (ประจำพื้นที่เกาะช้าง จ.ตราด)

14 ก.ค. 2026 เปิดดูแล้ว : 5 ครั้ง

เงินเดือน

฿30,001 - ฿40,000

อายุ

ไม่จำกัดอายุ

ประสบการณ์

3 ปี

สถานที่

เกาะช้าง

การศึกษา

ปวส

ประเภทงาน

เต็มเวลา

จำนวนรับ

1 อัตรา

เพศ

ไม่จำกัด

รายละเอียดงาน

- ควบคุมและดูแลการปฏิบัติงานภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานของโรงแรม
- วางแผนและควบคุมการเตรียมวัตถุดิบ การประกอบอาหาร และคุณภาพของอาหาร
- ดูแลและบริหารทีมครัว พร้อมมอบหมายงานและให้คำแนะนำแก่พนักงาน
- ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) การใช้วัตถุดิบ และลดการสูญเสีย
- ตรวจสอบความสะอาด สุขอนามัย และมาตรฐาน Food Safety ภายในครัว
- ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้อง และปฏิบัติงานแทน Executive Chef เมื่อได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร

- วุฒิการศึกษาระดับ ปวส. หรือปริญญาตรี สาขาการประกอบอาหาร การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Sous Chef หรือ Chef de Partie อย่างน้อย 3?5 ปี
- มีความรู้ด้านการบริหารงานครัว การควบคุมคุณภาพอาหาร และการบริหารต้นทุน
- มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีมและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
- สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานภายใต้แรงกดดันได้
- มีความรับผิดชอบ มนุษยสัมพันธ์ดี และรักงานบริการ

สวัสดิการ

- Service Charge 3,000 / 7,000 บาท (ไม่รวมในฐานเงินเดือน ได้รับประจำทุกเดือน)
- ที่พักฟรี + เครื่องปรับอากาศ
- อาหาร 3 มื้อฟรี
- รถรับ?ส่งภายในเกาะ
- บริการซักรีด
- วันหยุดพักผ่อนประจำปี
- วันหยุดนักขัตฤกษ์ / วันลาตามกฎหมาย
- ประกันสังคม
- สวัสดิการอื่น ๆ ตามบริษัทกำหนด

สมัครงานตำแหน่งนี้