Commis I (อาหารไทยและยุโรป)

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

**หน้าที่และความรับผิดชอบของ Commis I (พนักงานครัวระดับ 1)** 1. เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ให้พร้อมสำหรับการประกอบอาหารในแต่ละวัน 2. ประกอบและจัดแต่งอาหารตามสูตร มาตรฐานคุณภาพ และรูปแบบการนำเสนอของโรงแรม 3. รับผิดชอบงานในส่วนครัวที่ได้รับมอบหมาย ภายใต้การดูแลของ Demi Chef หรือ Chef de Partie 4. ตรวจสอบคุณภาพ ความสด และวันหมดอายุของวัตถุดิบ พร้อมจัดเก็บอย่างถูกวิธี 5. ควบคุมปริมาณการใช้วัตถุดิบ ลดของเสีย และใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า 6. ดูแลความสะอาดพื้นที่ทำงาน อุปกรณ์ และเครื่องครัว ตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร 7. ปฏิบัติตามข้อกำหนดเรื่องการแพ้อาหาร และป้องกันการปนเปื้อนข้าม 8. ช่วยตรวจนับวัตถุดิบและแจ้งความต้องการเบิกของให้หัวหน้างานทราบ 9. สนับสนุนและให้คำแนะนำแก่ Commis II, Commis III และนักศึกษาฝึกงานตามที่ได้รับมอบหมาย 10. ประสานงานกับทีมครัวและฝ่ายบริการ เพื่อให้อาหารออกตรงเวลาและถูกต้องตามรายการสั่ง 11. รายงานปัญหาด้านวัตถุดิบ อุปกรณ์ หรือการปฏิบัติงานต่อหัวหน้างาน 12. ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

• วันหยุดประจำปี

• วันหยุดนักขัตฤกษ์

• ลาป่วย

• ลากิจ

• ลาคลอด/ลาเพื่อช่วยเหลือคู่สมรสซึ่งคลอดบุตร

• โบนัสประจำปี

• Service Charge

• ค่าล่วงเวลา (OT)

• อาหารพนักงาน

• เครื่องแบบพนักงาน

• Training & Development