Assistant Restaurant Manager - Sai Kaew Beach Resort

รายละเอียดงาน

-สนับสนุน Restaurant Manager ในการบริหารจัดการและควบคุมการดำเนินงานของห้องอาหารให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ -ควบคุมมาตรฐานการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มให้เป็นไปตามมาตรฐานของรีสอร์ท -ดูแลและบริหารทีมงานห้องอาหาร รวมถึงจัดตารางการทำงาน มอบหมายงาน และติดตามผลการปฏิบัติงานของพนักงาน -ดูแลความพึงพอใจของลูกค้า รับฟังข้อเสนอแนะ และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าอย่างเหมาะสม -ควบคุมคุณภาพการให้บริการ ความสะอาด ความเป็นระเบียบเรียบร้อย และการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร -ประสานงานกับแผนกครัว บาร์ และแผนกที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น -ตรวจสอบการเบิกจ่ายวัตถุดิบ อุปกรณ์ และเครื่องดื่ม รวมถึงควบคุมต้นทุนและลดการสูญเสียในการดำเนินงาน -ฝึกอบรม สอนงาน และพัฒนาทักษะการบริการของพนักงานในทีมอย่างต่อเนื่อง -จัดทำรายงานการปฏิบัติงานและสนับสนุนการดำเนินงานตามเป้าหมายของห้องอาหาร -ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติผู้สมัคร

-วุฒิการศึกษาระดับ ปวช. ขึ้นไป สาขาการโรงแรม การท่องเที่ยว การจัดการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง -มีประสบการณ์ในงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) อย่างน้อย 3 ปี และมีประสบการณ์ในระดับหัวหน้างานหรือผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหาร -มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานการบริการอาหารและเครื่องดื่มในธุรกิจโรงแรมหรือรีสอร์ท -มีทักษะการบริหารทีมงาน การวางแผนงาน และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี -มีใจรักงานบริการ มีมนุษยสัมพันธ์ดี บุคลิกภาพเหมาะสม และสามารถรับมือกับข้อร้องเรียนของลูกค้าได้อย่างมืออาชีพ -สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี หากมีความรู้ภาษาต่างประเทศเพิ่มเติมจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ -มีความรู้ด้านการควบคุมต้นทุน การบริหารสต็อก และการใช้ระบบ POS จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ -สามารถทำงานเป็นกะ ทำงานในวันหยุด และปฏิบัติงานตามตารางที่กำหนดได้ -มีความรับผิดชอบสูง กระตือรือร้น และมีความเป็นผู้นำ -สามารถปฏิบัติงานร่วมกับผู้อื่นและประสานงานกับแผนกต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

• วันหยุดประจำปี

• วันหยุดนักขัตฤกษ์

• ลาป่วย

• ลากิจ

• ลาคลอด/ลาเพื่อช่วยเหลือคู่สมรสซึ่งคลอดบุตร

• ตรวจสุขภาพประจำปี

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• Service Charge

• ค่าทิป

• ค่าล่วงเวลา (OT)

• Commission

• ที่พักพนักงาน

• อาหารพนักงาน

• เครื่องแบบพนักงาน

• รถรับ-ส่งพนักงาน

• Training & Development

• ส่วนลดพนักงาน (F&B/Room)

• ห้องพักผ่อนพนักงาน