‍งานบาริสต้า

• สกัดเอสเพรสโซ ชงเมนูกาแฟ–ชา–เครื่องดื่มพิเศษ ให้ได้มาตรฐานรสชาติ
• ดูแลเครื่องชงกาแฟ เครื่องบด การปรับเบอร์บด และทำความสะอาดอุปกรณ์
• ต้อนรับลูกค้า แนะนำเมนู รับออเดอร์ จัดเสิร์ฟ พร้อมดูแลความเรียบร้อยหน้าเคาน์เตอร์
• บริหารสต็อกวัตถุดิบ นม ซอส/ไซรัป ถั่วคั่ว เครื่องแก้ว

• พื้นฐานกาแฟ: แหล่งปลูก สายพันธุ์ กระบวนการ (Washed/Natural/Honey)
• เอสเพรสโซและการปรับ grind size, ratio, yield, extraction time
• สตีมนมและลาเต้อาร์ตขั้นพื้นฐาน (Heart, Tulip, Rosetta)
• มาตรฐานสุขอนามัย ความสะอาดอุปกรณ์ และความปลอดภัยอาหาร
• บริการลูกค้า การสื่อสาร และการทำงานเป็นทีม

เป็นช่วงประมาณการ และอาจเพิ่มด้วยทิป/บริการ/สวัสดิการ

• เอสเพรสโซแมชชีน, เครื่องบด, แทมเปอร์, จักยาง/ด้ามชง (Portafilter)
• นมโถ (Pitcher), เทอร์โมมิเตอร์, ผ้าเช็ดสตรีม, สายทำความสะอาดหัวสตรีม
• ตาชั่งดิจิทัล, Shot timer, ตัวตวง (Jigger)
• อุปกรณ์ดริป/พัวร์โอเวอร์: Kettle, Dripper, Server, Filter

• อุณหภูมินม 55–65°C, เนื้อไมโครโฟมเนียนละเอียด
• พื้นฐานลาย Heart, Tulip, Rosetta ก่อนต่อยอดลายซับซ้อน
• ใช้ Pitcher ขนาดเหมาะสม และเคาะไล่ฟองใหญ่ก่อนเท

• หลักสูตรกาแฟพื้นฐาน/Intermediate (เช่น Sensory, Barista Skills)
• อบรมสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหาร
• Portfolio: รูปเมนูซิกเนเจอร์/ลาเต้อาร์ต พร้อมสเปกสูตร

โดยทั่วไป 6–8 ชั่วโมง/กะ (เช้า/บ่าย) และเสาร์–อาทิตย์เป็นช่วงพีคของคาเฟ่ ขึ้นกับนโยบายร้านหรือโรงแรม

1. แนบเรซูเม่ + รูปผลงานลาเต้อาร์ต 6–10 ภาพ
2. ระบุสเปกเครื่อง/เมล็ด/สูตรที่ถนัด และสัดส่วน extraction ที่ใช้
3. ย้ำความพร้อมเรื่องสุขอนามัย/ความสะอาดและการบริการ
4. ซ้อม Speed Bar/Workflow เวลาเร่งด่วน

1. เข้า HotelJob.in.th
2. ค้นหา “บาริสต้า / Barista / ร้านกาแฟ” หรือเลือกหมวดงานคาเฟ่
3. กรองทำเล/ช่วงรายได้/ประสบการณ์
4. สมัครออนไลน์ แนบ Portfolio และลิงก์โซเชียลผลงาน

สมัครสมาชิกเพื่อสมัครงานบาริสต้า