Japanese Brand Chef

รายละเอียดงาน

Responsibilities ; - Expertly cutting, Slicing and filleting different types of fish. - Inspecting the quality of fruits, vegetables and fish used to prepare sushi dishes and information the Executive Chef when quality is sub-standard. - Preparing various types of sushi dishes according to established guidelines on quality, portion size, presentation and food safety. - Maintaining a clean work environment in order to prevent food contamination. Regularly talking inventory of food supplies and other products. - Reporting any problems with kitchen equipment to the manager on duty. - Sterilizing all utensils, instruments and equipment used in sushi preparation before every use. - Communication with wait staff to ensure that special requests and food allergy considerations are met. - Control COGs and Set up the master recipe. - Created and planning food promotion for all year. - Take care all the Japanese Restaurant, Japanese recipe and Japanese bento delivery. - Set up and Planning Training program for Kitchen staff.

คุณสมบัติผู้สมัคร

Qualification ; - Bachelor' s degree of higher in Culinary Arts, Food Service Technology, management or related filed. - At least 5 years as Japanese Chef in 5 Stars hotel of high-end catering or executive corporate dining or manage multiple kitchens would be advantage. - Have a strong working knowledge in Japanese Food. - Have knowledge of food nutrition and food design. - Would be preferable to communicate Thai / English.

สวัสดิการ

• Benefits:

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• สหกรณ์ออมทรัพย์เครือปิ่นทอง

• กองทุนสวัสดิการพนักงาน

• ค่าตำแหน่ง

• สวัสดิการที่พัก

• ประกันสังคม

• กองทุนเงินทดแทน

• ชุดฟอร์มบริษัท

• เงินสงเคราะห์การเสียชีวิต,เงินสงเคราะห์การประสบภัยพิบัติ

• ประกันชีวิต

• ประกันอุบัติเหตุ

• ประกันสุขภาพ

• เงินปรับประจำปี

• เงินโบนัส (ตามผลประกอบการ)

• เงินเดือนตามประสบการณ์และความสามารถ