Restaurant Supervisor - Paradee

-ควบคุม ดูแล และบริหารการปฏิบัติงานของพนักงานในส่วนห้องอาหารให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
-ดูแลการให้บริการลูกค้าให้เป็นไปตามมาตรฐานของรีสอร์ท และสร้างความประทับใจให้แก่แขกตลอดระยะเวลาการใช้บริการ
-ควบคุมมาตรฐานการบริการตั้งแต่การต้อนรับ การจัดโต๊ะ การรับ Order การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนการดูแลหลังการให้บริการ
-ดูแลความพร้อมของห้องอาหาร อุปกรณ์ โต๊ะอาหาร และพื้นที่ให้บริการก่อนเปิดให้บริการและระหว่างการให้บริการ
-ตรวจสอบความถูกต้องของรายการอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงประสานงานกับแผนกครัวและแผนกที่เกี่ยวข้อง
-ดูแลและแก้ไขปัญหาหรือข้อร้องเรียนของลูกค้าในเบื้องต้น พร้อมประสานงานกับผู้บังคับบัญชาเมื่อจำเป็น
-ควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานด้าน Service, Hygiene และ Food Safety
-มอบหมายงาน ควบคุมเวลาเข้างาน และจัดกำลังคนให้เหมาะสมกับปริมาณลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา
-ให้คำแนะนำ สอนงาน และติดตามผลการปฏิบัติงานของพนักงานในทีม
-ตรวจสอบการเปิด?ปิดห้องอาหาร รวมถึงการจัดเตรียมพื้นที่ให้พร้อมสำหรับการให้บริการในแต่ละมื้อ
-ประสานงานกับแผนก Kitchen, Bar, Front Office, Housekeeping และหน่วยงานอื่น ๆ เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น
-ดูแลการให้บริการอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น รวมถึง In-villa Dining และกิจกรรมพิเศษของรีสอร์ทตามที่ได้รับมอบหมาย
-ติดตามและควบคุมการใช้งานอุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลืองในแผนกให้เกิดประสิทธิภาพและลดการสูญเสีย
-จัดทำรายงานและสรุปปัญหาที่เกิดขึ้นในการปฏิบัติงานเสนอต่อผู้บังคับบัญชา
-ปฏิบัติหน้าที่แทนผู้จัดการห้องอาหารในกรณีที่ได้รับมอบหมาย
-ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา