Restaurant Captain [Pre-Opening] - Casa Mako

รายละเอียดงาน

-ควบคุม ดูแล และตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานบริการในห้องอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานการบริการของบริษัท -มอบหมายหน้าที่และจัดแบ่งพื้นที่รับผิดชอบให้แก่พนักงานในแต่ละกะ เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ -ต้อนรับ ดูแล และให้บริการลูกค้า รวมถึงให้คำแนะนำเกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนตอบข้อซักถามของลูกค้าอย่างเหมาะสม -ตรวจสอบความพร้อมของห้องอาหาร โต๊ะอาหาร อุปกรณ์ และพื้นที่ให้บริการก่อนเปิดให้บริการและระหว่างการปฏิบัติงาน -ตรวจสอบความถูกต้องของรายการอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงประสานงานกับแผนกครัวเพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างถูกต้องและรวดเร็ว -ดูแลและแก้ไขปัญหาหรือข้อร้องเรียนของลูกค้าในเบื้องต้น พร้อมรายงานผู้บังคับบัญชาเมื่อเกิดกรณีที่ต้องได้รับการพิจารณาเพิ่มเติม -สอนงาน ให้คำแนะนำ และติดตามผลการปฏิบัติงานของพนักงาน เพื่อพัฒนาทักษะและยกระดับมาตรฐานการบริการ -ควบคุมการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย ความสะอาด และความปลอดภัยในการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม -ตรวจสอบการจัดเก็บและดูแลรักษาอุปกรณ์เครื่องใช้ในห้องอาหาร รวมถึงควบคุมการสูญหายและการใช้ทรัพยากรอย่างเหมาะสม -ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้อง เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าและสนับสนุนการดำเนินงานของห้องอาหารให้เป็นไปอย่างราบรื่น -รายงานปัญหา เหตุการณ์ผิดปกติ และผลการปฏิบัติงานต่อผู้บังคับบัญชา พร้อมเสนอแนวทางปรับปรุงการให้บริการ -ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติผู้สมัคร

-สำเร็จการศึกษาระดับ ม.6 ปวช. ปวส. หรือปริญญาตรี สาขาการโรงแรม การท่องเที่ยว หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง -มีประสบการณ์ด้านงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage Service) อย่างน้อย 2 ปี หากมีประสบการณ์ในระดับหัวหน้างานจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ -มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานการบริการในห้องอาหาร ขั้นตอนการรับรายการอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนการจัดเตรียมและจัดเก็บอุปกรณ์บริการ -สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี เพื่อให้บริการและให้ข้อมูลแก่ลูกค้าชาวต่างชาติ หากมีทักษะภาษาจีนจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ -มีทักษะการเป็นผู้นำ สามารถควบคุม ดูแล และประสานงานกับทีมงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ -มีใจรักงานบริการ บุคลิกภาพดี มนุษยสัมพันธ์ดี และมีทักษะการสื่อสารที่เหมาะสม -สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้าได้อย่างสุภาพและเป็นมืออาชีพ -มีความละเอียดรอบคอบ กระตือรือร้น ซื่อสัตย์ และมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ -สามารถใช้ระบบ POS และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับงานบริการอาหารและเครื่องดื่มได้ หากมีประสบการณ์ใช้ระบบดังกล่าวจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ -สามารถทำงานเป็นกะ รวมถึงวันหยุดและวันนักขัตฤกษ์ได้ตามตารางการทำงานของบริษัท

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

• วันหยุดประจำปี

• วันหยุดนักขัตฤกษ์

• ลาป่วย

• ลากิจ

• ลาคลอด/ลาเพื่อช่วยเหลือคู่สมรสซึ่งคลอดบุตร

• ตรวจสุขภาพประจำปี

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• Service Charge

• ค่าล่วงเวลา (OT)

• ค่าครองชีพ

• ที่พักพนักงาน

• อาหารพนักงาน

• เครื่องแบบพนักงาน

• รถรับ-ส่งพนักงาน

• Training & Development

• ส่วนลดพนักงาน (F&B/Room)