Chef de Partie Bakery / Pastry Lapatis

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

รายละเอียดตำแหน่ง สัญชาติไทย การศึกษา : วุฒิการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป หรือ จบสาขาเฉพาะทางโดยตรง รูปแบบงาน : งานประจำ เพศ : ชาย/หญิง อายุ : 22 - 35 ปี หน้าที่ความรับผิดชอบ - ช่วย Pastry Chef ในการวางแผนเมนู สินค้าคงคลัง และการจัดการวัตถุดิบ - ควบคุมต้นทุน โดยปฏิบัติตามขั้นตอนการจัดการเก็บที่เหมาะสม สูตรที่ได้มาตรฐาน และขั้นตอนการควบคุมของเสีย - ดูแลตรวจสอบคุณภาพของขนมทั้งหมดที่เตรียมในครัวภายใต้การดูแลของ Pastry Chef ตรวจสอบรสชาติอุณหภูมิและรูปลักษณ์ภายนอกอย่างต่อเนื่อง - พัฒนาและสร้างสรรค์ สูตรเบเกอรี่ อาหาร และทำการทดลอง ร่วมกับ Pastry Chef เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ และสูตรใหม่ - สามารถใช้อุปกรณ์ประเภทต่างๆ ได้อย่างถูกต้องเหมาะสมกับงาน ตลอดจนรู้วิธีการทำความสะอาดและบำรุงรักษาอุปกรณ์นั้นๆ หากพบอุปกรณ์ใดชำรุดหรือไม่อยู่ในสภาพที่พร้อมใช้งานต้องแจ้งหัวหน้างานทันที - สามารถรับวัตถุดิบและเก็บเรียงวัตถุดิบตามพื้นที่และอุณหภูมิที่ถูกต้องเหมาะสม - สามารถเตรียมวัตถุดิบที่ต้องใช้ในแต่ละวันได้อย่างถูกต้องตามที่หัวหน้างานกำหนด

คุณสมบัติผู้สมัคร

คุณสมบัติ - มีประสบการณ์ทางด้าน Bakery & Pastry โดยตรงในระดับหัวหน้างาน อย่างน้อย 2-3 ปี - สามารถสื่อสาร เขียน อ่าน ภาษาอังกฤษเบื้องต้นได้ - เข้าใจในข้อบังคับ HACCP และมุ่งมันในการทำงานที่ถูกสุขลักษณะอนามัย - มีความขยัน อดทน ตรงต่อเวลา มีภาวะความเป็นผู้นำ - สามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี - มีความรู้ความสามารถในการใช้คอมพิวเตอร์ - มีความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ - สามารถทำงานเป็นทีมได้ - สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานล่วงเวลาได้

สวัสดิการ

• สวัสดิการ

• ทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์ เวลาทำงาน 8.00 น. -17.00 น.

• ค่าอาหาร

• ประกันสังคม

• วันลาพักร้อน 6 วันต่อปี และเพิ่มอีกตามจำนวนปีที่ทำงาน

• โบนัสประจำปีตามผลประกอบการ

• สถานที่ทำงาน

• ใกล้ทางเข้าวัดมักกะสัน ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ เขตราชเทวี กรุงเทพฯ