Doorman ด่านแรกของความประทับใจในโรงแรม
Doorman คือพนักงาน Front Office ประจำหน้าประตูโรงแรม — คนแรกที่แขกเห็นตอนมาถึง และคนสุดท้ายที่แขกเห็นตอนกลับ หน้าที่หลักคือเปิดประตูรถและประตูโรงแรม ทักทาย ช่วยเรียกรถ ดูแลหน้าโรงแรมให้รถไม่ติด และคอยสังเกตความเรียบร้อยของทางเข้า ความประทับใจแรกของโรงแรมเริ่มที่ตำแหน่งนี้
บางโรงแรมรวมหน้าที่ Doorman ไว้กับ Bell Boy หรือพนักงานขับรถ โรงแรมใหญ่จะแยกตำแหน่งชัด
งานจริงหน้าประตู
ตอนแขกมาถึง
- เห็นรถเลี้ยวเข้ามา — เดินไปที่จุดจอด ไม่ใช่รอให้แขกเปิดประตูเอง
- เปิดประตูรถ ทักทาย — “Good afternoon. Welcome to [ชื่อโรงแรม].” ยิ้มและสบตา
- ส่งต่อ Bell Boy — ส่งสัญญาณให้ทีม Bell มารับกระเป๋า แล้วพาแขกไปที่ front
- ให้รถออกจากหน้าโรงแรมเร็ว — หน้าประตูต้องโล่ง รถคันถัดไปจะได้เข้าได้
ตอนแขกออก
- เรียกรถให้ — แท็กซี่ รถโรงแรม หรือรถที่แขกจองไว้
- ช่วยยกกระเป๋าขึ้นรถ และเช็คว่าครบ
- บอกลา — “Have a safe trip.” ความประทับใจสุดท้ายสำคัญไม่แพ้ตอนมาถึง
วันฝนตก
เตรียมร่มของโรงแรมไว้ใกล้มือ เดินไปกางร่มรับแขกตั้งแต่ประตูรถ และส่งแขกถึงรถตอนออก — งานเล็กที่แขกจำได้นาน
งานที่คนไม่ค่อยเห็น
- คุมการจราจรหน้าโรงแรม — รถแท็กซี่ รถรับส่ง รถแขก ต้องไม่จอดขวางกัน
- คอยสังเกตทางเข้า — เห็นคนหรือเหตุการณ์ที่ผิดปกติ แจ้ง รปภ. ตามขั้นตอนของโรงแรม ไม่เข้าไปจัดการเอง
- ตอบคำถามง่าย ๆ — ทางไปห้าง สถานีรถไฟฟ้าใกล้สุด ร้านกาแฟแถวนี้ ต้องรู้จักพื้นที่รอบโรงแรม
- ประสานกับหน้า front — แขก VIP มาถึงแล้ว บอกหน้า front ทางวิทยุ ให้ทีมเตรียมต้อนรับทัน
สิ่งที่ Doorman เก่ง ๆ ทำต่างจากคนอื่น
- จำชื่อแขกประจำ — “Welcome back, Mr. Chen.” คำเดียวที่ทำให้แขกรู้สึกเป็นคนสำคัญ หลายโรงแรมให้จำชื่อ หน้า หรือรถของแขกประจำด้วย
- ทักทุกคน ไม่เลือกแขก — คนเดินผ่าน แขกที่มาร้านอาหาร พนักงานส่งของ ได้รับคำทักทายเหมือนกัน
- เปิดประตูก่อนแขกถึง — จังหวะคือหัวใจ ช้าไปแขกต้องหยุดรอ เร็วไปดูเหมือนไล่
- รู้ว่าเมื่อไหร่ไม่ควรคุยยาว — แขกรีบ แขกคุยโทรศัพท์ ยิ้มแล้วเปิดประตูก็พอ
เรื่องที่ต้องรู้ก่อนสมัคร
- ยืนเกือบทั้งกะ — อยู่หน้าโรงแรมทั้งแดดและฝน เลือกรองเท้าที่ใส่ยืนนานได้
- ยูนิฟอร์มต้องเนี้ยบตลอด — Doorman คือหน้าตาของโรงแรม Grooming สำคัญมาก
- เรื่องทิป — แล้วแต่แขกและแล้วแต่นโยบายของโรงแรม ถามหัวหน้าตั้งแต่วันแรก
ใครเหมาะกับงาน Doorman
- ยิ้มง่าย ทักคนเก่ง — ไม่อายที่จะทักคนแปลกหน้าทั้งวัน
- จำหน้าและชื่อได้ดี
- ทนสภาพอากาศ ยืนนานได้
- ตาไว — เห็นรถก่อนถึง เห็นแขกที่ต้องการความช่วยเหลือก่อนแขกต้องขอ
Doorman โตไปเป็นอะไรได้
- Bell Captain — คุมทีมหน้าประตูและทีม Bell
- Concierge — ถ้ารู้จักเมืองดีและชอบช่วยแขกวางแผน
- GSA — ขยับเข้าหน้า front ถ้าฝึกภาษาและเรียนระบบเพิ่ม
คำถามที่พบบ่อย
Doorman ต้องพูดภาษาอังกฤษได้ไหม
ควรทักทายและตอบคำถามง่าย ๆ ได้ — บอกทาง เรียกรถ ไม่ต้องเก่งมากก็เริ่มงานได้
ผู้หญิงทำ Doorman ได้ไหม
ได้ บางโรงแรมเรียกตำแหน่งนี้ว่า Door Attendant หรือ Door Staff
Doorman ต่างจาก รปภ. ยังไง
Doorman ดูแลการต้อนรับและความสะดวกของแขก ส่วนรักษาความปลอดภัยเป็นหน้าที่หลักของ รปภ. Doorman แค่ช่วยสังเกตและแจ้งต่อ
