ความรู้โรงแรมและงานบริการ

ดาวโรงแรม วัดจากอะไร ใครเป็นคนให้

· อ่าน 5 นาที

ดาวโรงแรม วัดจากอะไร ใครเป็นคนให้

โรงแรมสองแห่งติดป้าย “5 ดาว” เหมือนกัน แห่งแรกมีพนักงานเปิดประตูรถ ห้องกว้าง มีห้องอาหารหลายร้าน อีกแห่งห้องสวยแต่เล็ก ล็อบบี้เงียบ ไม่มีใครช่วยยกกระเป๋า — แขกหลายคนจึงสงสัยว่า ดาวโรงแรมใครเป็นคนให้ และวัดจากอะไรกันแน่

ตอบสั้น ๆ: ในไทย ดาวที่เป็นทางการมาจากการตรวจประเมินมาตรฐาน ซึ่งโรงแรมสมัครเข้าร่วมเอง ไม่ใช่กฎบังคับ ผู้ประเมินดูทั้งอาคารและสิ่งอำนวยความสะดวก การดูแลรักษา และบริการ แต่ดาวที่เห็นตามเว็บไซต์หรือโฆษณา อาจเป็นดาวที่โรงแรมประกาศเอง หรือดาวที่เว็บจองจัดให้ จึงไม่ได้มีความหมายเท่ากันเสมอ

ดาวโรงแรมในไทย มีกี่แบบ

ดาวที่คนไทยเห็นกันบ่อย มาจาก 4 ที่

โฆษณา
ดาวแบบนี้ใครให้เชื่อได้แค่ไหน
ดาวจากการรับรองมาตรฐานหน่วยงานมาตรฐานโรงแรมของไทย ตรวจตามเกณฑ์อ้างอิงได้ที่สุด มีวันหมดอายุ
ดาวที่โรงแรมประกาศเองโรงแรมเป็นการบอกว่าโรงแรมวางตัวเองไว้ระดับไหน ไม่มีคนนอกตรวจ
ดาวบนเว็บจองห้องแต่ละเว็บจัดหมวดเองแต่ละเว็บใช้เกณฑ์ต่างกัน
คะแนนรีวิวแขกที่เคยพักบอกความพอใจ ไม่ใช่มาตรฐานอาคาร

ที่มา: เว็บไซต์และบทความด้านมาตรฐานโรงแรมของไทยหลายแหล่ง และสื่อท่องเที่ยวต่างประเทศ อธิบายตรงกันว่าในไทยมีโรงแรมจำนวนไม่มากที่ผ่านการรับรองดาวอย่างเป็นทางการ ดาวที่เห็นหลายแห่งจึงเป็นดาวที่ประกาศเอง

ดาวที่เป็นทางการของไทย ใครเป็นคนให้

ระบบมาตรฐานโรงแรมไทย (Thailand Hotel Standard) เกิดจากความร่วมมือของภาครัฐและภาคเอกชนด้านท่องเที่ยว ได้แก่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมโรงแรมไทย และสมาคมไทยธุรกิจการท่องเที่ยว โดยมี มูลนิธิมาตรฐานโรงแรมไทย ทำหน้าที่ตรวจประเมิน ส่วน กรมการท่องเที่ยว ก็มีเกณฑ์มาตรฐานที่พักเพื่อการท่องเที่ยวแยกตามระดับดาวเช่นกัน

หลักที่แหล่งข้อมูลอธิบายตรงกัน

  • สมัครใจ — โรงแรมเลือกเองว่าจะขอรับการประเมินหรือไม่
  • ต้องเป็นโรงแรมที่ถูกกฎหมาย — มีใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม และเปิดดำเนินการมาระยะหนึ่งก่อนสมัคร
  • ได้ใบรับรองพร้อมอายุ — มีรอบประเมินใหม่ตามระยะที่กำหนด ไม่ใช่ได้ดาวแล้วถือไว้ตลอดไป

เกณฑ์ ขั้นตอน และอายุใบรับรองอาจปรับเปลี่ยน ข้อมูลล่าสุดดูได้จากกรมการท่องเที่ยว และสมาคมโรงแรมไทย (ข้อมูล ณ ปี 2026)

ผู้ประเมินดูอะไรบ้าง

เกณฑ์จริงมีรายการย่อยหลายร้อยข้อ แต่สรุปได้เป็น 3 กลุ่มใหญ่

1. อาคารและสิ่งอำนวยความสะดวก

ขนาดห้อง ขนาดเตียง ห้องน้ำ เฟอร์นิเจอร์ ล็อบบี้ ห้องอาหาร ที่จอดรถ ระบบความปลอดภัย เช่น ตาแมวและกลอนประตู — ยิ่งดาวสูง ข้อกำหนดยิ่งมาก เช่น ห้องใหญ่ขึ้น มีห้องอาหารและบริการมากขึ้น

2. การดูแลรักษา

ห้องสะอาดไหม ของชำรุดไหม พื้นที่หลังบ้านและครัวเป็นระเบียบไหม — โรงแรมใหม่ที่ไม่ดูแลก็เสียคะแนนได้

3. บริการ

การต้อนรับ ความเร็วในการตอบสนอง บริการที่มีให้ เช่น Room Service, Concierge และมาตรฐานการทำงานของพนักงาน

ต่างประเทศวัดดาวกันยังไง

ไม่มีระบบดาวเดียวที่ใช้ทั้งโลก แต่ละประเทศหรือภูมิภาคมีระบบของตัวเอง

  • ยุโรปหลายประเทศ ใช้ระบบกลาง Hotelstars Union มีรายการเกณฑ์ให้คะแนน บางข้อบังคับ บางข้อเลือกได้ ต้องได้คะแนนรวมถึงขั้นต่ำของแต่ละระดับ และใช้แขกลึกลับ (Mystery Guest) ตรวจบริการของโรงแรมระดับสูง
  • บางประเทศ รัฐเป็นผู้ให้ดาวและบังคับทุกโรงแรม
  • บางประเทศ ไม่มีดาวจากรัฐ ใช้การจัดอันดับของคู่มือท่องเที่ยวหรือองค์กรเอกชนแทน

ที่มา: เว็บไซต์ Hotelstars Union และบทความเปรียบเทียบระบบดาวต่างประเทศหลายแหล่ง ซึ่งย้ำตรงกันว่า 5 ดาวในประเทศหนึ่ง อาจไม่เท่ากับ 5 ดาวในอีกประเทศ

ดาวบอกอะไร และไม่บอกอะไร

ดาวบอก — สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการที่ควรมี เช่น มีห้องอาหาร มีบริการตลอด 24 ชั่วโมงไหม

ดาวไม่บอก — โรงแรมสะอาดวันนี้ไหม พนักงานใจดีไหม ห้องเงียบไหม เหมาะกับเราไหม ซึ่งรีวิวล่าสุดบอกได้ดีกว่า

โรงแรมดีไม่จำเป็นต้องมีดาวทางการ — โรงแรมบูทีกหรือรีสอร์ทเล็กหลายแห่งไม่ได้สมัครประเมิน แต่บริการดีมาก

ก่อนจอง ถามโรงแรมแบบนี้

  • “ดาวของโรงแรมได้รับรองจากหน่วยงานไหน หรือโรงแรมจัดเอง”
  • “ราคานี้รวมบริการอะไรบ้าง” — ห้องอาหาร สระ ฟิตเนส รถรับส่ง
  • “หน้า front เปิด 24 ชั่วโมงไหม”
  • “ห้องที่จองกว้างเท่าไหร่ มีอ่างอาบน้ำไหม”

ถามสิ่งที่สำคัญกับทริปของคุณ จะได้คำตอบที่ตรงกว่าดูแค่จำนวนดาว

ถ้าคุณเรียนหรือทำงานโรงแรม

ช่วงเตรียมรับการประเมินดาว ทุกแผนกมีงานเพิ่ม — แม่บ้านเช็คความสะอาดละเอียดขึ้น ช่างซ่อมของชำรุด หน้า front ทวนมาตรฐานการต้อนรับ ถ้าได้อยู่ในช่วงนี้ ขอดูเกณฑ์ที่โรงแรมใช้ จะเข้าใจว่ามาตรฐานบริการที่ทำทุกวันมาจากไหน และอ่านต่อเรื่องระดับราคาของโรงแรมในบทความ ระดับโรงแรม Luxury ถึง Economy

คำถามที่พบบ่อย

โรงแรม 6 ดาว หรือ 7 ดาว มีจริงไหม
ระบบดาวทางการส่วนใหญ่มีสูงสุด 5 ดาว คำว่า 6 หรือ 7 ดาวมักเป็นคำโฆษณาหรือคำที่สื่อใช้เรียก ไม่ใช่ระดับที่หน่วยงานรับรอง

โรงแรมไม่มีดาว แปลว่าไม่ดีไหม
ไม่จำเป็น การประเมินในไทยเป็นแบบสมัครใจ หลายโรงแรมไม่ได้สมัคร ดูรีวิวและถามบริการที่ต้องการแทน

ดาวบนเว็บจองห้องกับดาวทางการ ต่างกันไหม
ต่างได้ เว็บจองแต่ละเว็บจัดหมวดด้วยเกณฑ์ของตัวเอง ถ้าอยากรู้ว่าได้รับรองจริงไหม ถามโรงแรมโดยตรง

ได้ดาวแล้วอยู่ตลอดไปไหม
ไม่ ใบรับรองมีอายุ โรงแรมต้องรับการประเมินใหม่ตามรอบ ถ้าไม่ผ่านเกณฑ์ก็ไม่ได้รับการรับรองต่อ

แท็กความรู้โรงแรมและงานบริการดาวโรงแรมต้อนรับส่วนหน้ามาตรฐานโรงแรมความรู้งานบริการ

หางานที่เกี่ยวข้อง

แชร์บทความนี้
โฆษณา

บทความที่เกี่ยวข้อง

ดูทั้งหมด

อ่านจบแล้ว ไปหางานกัน

งานโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหารทั่วไทย อัปเดตทุกวัน สมัครฟรี

อ่านต่อ

ดูทั้งหมด
ดาวโรงแรม วัดจากอะไร ใครเป็นคนให้ | hotelJob