บริหารโรงแรม

มอบหมายงานและตามงานโดยไม่จู้จี้

· อ่าน 2 นาที

มอบหมายงานและตามงานโดยไม่จู้จี้

หัวหน้าที่ทำทุกอย่างเองจะหมดแรงภายในไม่กี่เดือน และทีมจะไม่เก่งขึ้นเลย — แต่หัวหน้าที่สั่งแล้วหายไป ก็ได้งานที่ไม่ตรงใจ มอบหมายงานและตามงาน ให้พอดีคือทักษะที่หัวหน้าทุกแผนกต้องฝึก

ทำไมต้องมอบหมาย

  • หัวหน้ามีเวลาทำงานที่หัวหน้าต้องทำ — ดูภาพรวม แก้ปัญหา ดูแลแขกสำคัญ
  • ทีมได้เรียนรู้ และพร้อมขึ้นเป็นหัวหน้าในอนาคต
  • งานไม่ติดอยู่ที่คนเดียว

งานแบบไหนมอบหมายได้

  • งานที่ทำซ้ำ และมีขั้นตอนชัด — เริ่มจากงานแบบนี้ก่อน
  • งานที่ลูกทีมทำได้ดีอยู่แล้ว
  • งานที่ช่วยให้ลูกทีมโต — เช่น ให้ลองบรีฟทีมแทน

งานที่ยังไม่ควรมอบ: เรื่องที่ต้องใช้อำนาจของหัวหน้า เรื่องวินัยของลูกทีมคนอื่น เรื่องที่เสี่ยงต่อความปลอดภัยถ้าคนทำยังไม่ได้ฝึก

มอบหมายให้ชัด 5 ข้อ

  1. งานอะไร — ผลที่ต้องการ
  2. เสร็จเมื่อไหร่
  3. ใช้อะไรได้บ้าง — เครื่องมือ ข้อมูล คน
  4. ตัดสินใจเองได้แค่ไหน — เรื่องไหนต้องถามก่อน
  5. รายงานยังไง — บอกเมื่อเสร็จ หรือเมื่อติด

ไม่ชัด: “ช่วยดูเรื่องห้องให้หน่อย”
ชัด: “ช่วยเช็คห้องว่างที่พร้อมขายทั้งหมดให้หน่อย แล้วส่งรายชื่อให้พี่ก่อนบ่ายโมง ถ้าเจอห้องที่ยังไม่พร้อมแต่มีแขกจองไว้ บอกพี่ทันทีเลยนะ”

โฆษณา

ตามงานโดยไม่จู้จี้

  • นัดจุดเช็คไว้ตั้งแต่แรก — “บ่ายโมงพี่มาดูนะ” ลูกทีมจะไม่รู้สึกว่าถูกจับผิด
  • ถามว่าติดอะไรไหม ไม่ใช่ “ทำถึงไหนแล้ว” ทุกสิบนาที
  • ปล่อยให้ทำวิธีของเขา ถ้าผลถูกต้องตามมาตรฐาน
  • เข้าไปช่วยเมื่อจำเป็น — ไม่ใช่เข้าไปทำแทนทุกครั้ง

เมื่องานออกมาไม่ตรง

  • ดูก่อนว่าบอกชัดหรือยัง — หลายครั้งปัญหาอยู่ที่การมอบหมาย
  • คุยเป็นการส่วนตัว — อะไรที่ต่างจากที่ต้องการ
  • ให้แก้เอง ถ้ามีเวลา ทีมจะเรียนรู้มากกว่าหัวหน้าแก้ให้

พลาดบ่อย

  • มอบหมายแล้วทำซ้ำเอง — ลูกทีมรู้สึกว่างานตัวเองไม่มีความหมาย
  • มอบหมายแต่งานที่ไม่มีใครอยากทำ
  • มอบหมายให้คนเดิมตลอด เพราะไว้ใจ — คนอื่นไม่ได้โต และคนนั้นหมดแรง
  • ไม่ให้เครดิต เมื่องานออกมาดี

คำถามที่พบบ่อย

ลูกทีมบอกว่าไม่ใช่งานของเขา
อธิบายเหตุผล และดูว่างานนั้นอยู่ในขอบเขตหน้าที่ไหม ถ้าไม่แน่ใจ ปรึกษาหัวหน้าของตัวเองหรือฝ่ายบุคคล

มอบหมายแล้วงานพลาด ใครรับผิดชอบ
หัวหน้ายังรับผิดชอบผลสุดท้ายต่อแผนกเสมอ จึงต้องตามงานให้ดี

เริ่มมอบหมายเมื่อไหร่ดี
เมื่อลูกทีมทำงานพื้นฐานได้มั่นคงแล้ว เริ่มจากงานเล็กแล้วค่อยเพิ่ม

แท็กบริหารโรงแรมหัวหน้างานอาชีพและทักษะ
แชร์บทความนี้
โฆษณา

บทความที่เกี่ยวข้อง

ดูทั้งหมด

อ่านจบแล้ว ไปหางานกัน

งานโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหารทั่วไทย อัปเดตทุกวัน สมัครฟรี

อ่านต่อ

ดูทั้งหมด
มอบหมายงานและตามงานโดยไม่จู้จี้ | hotelJob