บริหารโรงแรม

เพิ่งได้เป็นหัวหน้า เริ่มยังไงดี

· อ่าน 2 นาที

เพิ่งได้เป็นหัวหน้า เริ่มยังไงดี

เมื่อวานยังกินข้าวกับเพื่อนในทีม วันนี้ต้องเป็นคนบอกเพื่อนว่าทำงานไม่ถึงมาตรฐาน — การได้เป็นหัวหน้าครั้งแรกคือหนึ่งในช่วงที่ยากที่สุดของคนทำงานโรงแรม ไม่ว่าจะแผนกไหน งานที่เคยเก่งไม่ใช่งานหลักอีกต่อไป งานใหม่คือ ทำให้ทีมทำงานได้ดี

สิ่งที่เปลี่ยนไปเมื่อเป็นหัวหน้า

ก่อนหลัง
ทำงานของตัวเองให้ดีทำให้ทั้งกะทำงานได้ดี
วัดจากงานที่ตัวเองทำวัดจากงานของทีม
ทำตามที่หัวหน้าบอกตัดสินใจเองในเรื่องที่ได้รับมอบหมาย
เป็นเพื่อนกับทุกคนยังเป็นมิตรได้ แต่ต้องแฟร์กับทุกคน

30 วันแรก

สัปดาห์แรก — ฟังก่อน

  • คุยกับหัวหน้าของตัวเอง — คาดหวังอะไร อำนาจตัดสินใจแค่ไหน
  • คุยกับลูกทีมทีละคน — งานไหนติดขัด อยากพัฒนาอะไร
  • ยังไม่เปลี่ยนอะไรใหญ่ — เข้าใจก่อนว่าทำไมทำแบบเดิม

สัปดาห์ที่ 2–3 — ตั้งมาตรฐาน

  • บอกให้ชัดว่าคาดหวังอะไร — เวลา มาตรฐานงาน การสื่อสาร
  • ใช้กติกาเดียวกันกับทุกคน — รวมถึงเพื่อนสนิท
  • เริ่มบรีฟทีมก่อนกะ (มีบทความแยก)

สัปดาห์ที่ 4 — ปรับทีละเรื่อง

  • เลือกปัญหาที่ทีมเจอบ่อยที่สุด 1 เรื่อง แล้วแก้ร่วมกัน
  • ชมเมื่อทีมทำดี ให้เห็นว่ามาตรฐานใหม่ใช้ได้จริง

จากเพื่อนเป็นหัวหน้า

  • พูดตรง ๆ ตั้งแต่แรก — “เราเป็นเพื่อนกันเหมือนเดิม แต่ในงาน เราต้องใช้มาตรฐานเดียวกันกับทุกคนนะ”
  • ไม่เลือกปฏิบัติ — ทั้งเรื่องตารางงาน วันหยุด และการติ
  • ไม่นินทาลูกทีม กับลูกทีมคนอื่น
  • เรื่องส่วนตัวกับเรื่องงานแยกกัน

หัวหน้ามือใหม่พลาดบ่อย

  • ทำงานแทนลูกทีม เพราะเร็วกว่า — ทีมไม่โต และหัวหน้าหมดแรง
  • ไม่กล้าติ เพราะกลัวเสียเพื่อน — มาตรฐานตกทั้งทีม
  • เปลี่ยนทุกอย่างในสัปดาห์แรก
  • ไม่ถามหัวหน้าของตัวเอง เมื่อไม่แน่ใจ
  • ปกป้องทีมจนไม่รับฟังแผนกอื่น

หัวหน้าที่ดีในโรงแรม

  • อยู่หน้างาน — ช่วงยุ่งต้องเห็นหัวหน้า
  • ทำให้ดูเป็นตัวอย่าง — มาตรงเวลา แต่งกายตามมาตรฐาน
  • สอนมากกว่าสั่ง
  • ปกป้องทีมจากเรื่องไม่เป็นธรรม และรับผิดชอบแทนเมื่อทีมพลาด

เรื่องคนที่ต้องปรึกษาฝ่ายบุคคล

เรื่องวินัย การลงโทษ การลา ค่าล่วงเวลา และสิทธิตามกฎหมายแรงงาน ไม่ควรตัดสินเอง — ปรึกษาหัวหน้าและฝ่ายบุคคล ทำตามนโยบายของโรงแรมและกฎหมาย

คำถามที่พบบ่อย

ลูกทีมอายุมากกว่า ทำยังไง
ให้เกียรติประสบการณ์ ขอความเห็น แต่ใช้มาตรฐานเดียวกันกับทุกคน

โฆษณา

ทำงานหน้างานเองด้วยได้ไหม
ได้ โดยเฉพาะช่วงยุ่ง แต่อย่าให้ทั้งกะต้องรอหัวหน้าทำเอง

หัวหน้าใหม่ควรเรียนอะไรเพิ่ม
การสื่อสาร การสอนงาน การให้ feedback และพื้นฐานตัวเลขของแผนก — หลายเรื่องมีในซีรีส์นี้

แท็กบริหารโรงแรมหัวหน้างานอาชีพและทักษะ
แชร์บทความนี้
โฆษณา

บทความที่เกี่ยวข้อง

ดูทั้งหมด

อ่านจบแล้ว ไปหางานกัน

งานโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหารทั่วไทย อัปเดตทุกวัน สมัครฟรี

อ่านต่อ

ดูทั้งหมด
เพิ่งได้เป็นหัวหน้า เริ่มยังไงดี | hotelJob