บริหารโรงแรม

ชมและติลูกทีมยังไงให้ทีมดีขึ้น

· อ่าน 2 นาที

ชมและติลูกทีมยังไงให้ทีมดีขึ้น

“ทำดีมาก” ฟังแล้วดีใจแต่ไม่รู้ว่าดีตรงไหน “ทำไมทำแบบนี้” ฟังแล้วเสียใจแต่ไม่รู้ว่าต้องแก้อะไร — หัวหน้าหลายคนชมและติแบบนี้ ทีมจึงไม่ดีขึ้น Feedback ที่ดี ต้องเจาะจง พูดถึงสิ่งที่ทำ และบอกว่ามีผลยังไง

ใช้สูตร สถานการณ์ – สิ่งที่ทำ – ผลที่เกิด

สูตรนี้เรียกว่า SBI (Situation – Behavior – Impact) ใช้ได้ทั้งชมและติ

  1. สถานการณ์ — เมื่อไหร่ ที่ไหน
  2. สิ่งที่ทำ — การกระทำที่เห็นจริง ไม่ใช่นิสัยหรือความตั้งใจที่เดาเอา
  3. ผลที่เกิด — กับแขก ทีม หรืองาน

ชมให้ได้ผล

ทั่วไป: “เมื่อวานเก่งมาก”
เจาะจง: “เมื่อวานตอนแขกกรุ๊ปเช็คอินพร้อมกัน น้องแบ่งคิวให้แขกที่มีเด็กเล็กก่อน แขกชมในแบบสอบถามเลย ขอบคุณมากนะ”

โฆษณา
  • ชมเร็ว — ใกล้กับเหตุการณ์
  • ชมต่อหน้าทีมได้ ถ้าเจ้าตัวไม่อึดอัด
  • ชมบ่อยกว่าติ

ติให้คนอยากแก้

แบบที่ทำให้ทีมปิดใจ: “ทำไมไม่ใส่ใจแขกเลย”
แบบที่ใช้ได้: “เมื่อเช้าตอนแขกห้อง 708 ถามทางไปห้องอาหาร น้องชี้มือแล้วกลับไปพิมพ์งานต่อ แขกเลยเดินหลงไปอีกทาง ครั้งหน้าถ้าไม่ยุ่งมาก พาแขกเดินไปสักนิด หรืออธิบายพร้อมแผนที่นะ น้องคิดว่ายังไง”

เลขห้องในตัวอย่างเป็นตัวอย่างเท่านั้น

หลักการติ

  • ติเป็นการส่วนตัว — ไม่ติต่อหน้าแขกหรือเพื่อนร่วมทีม
  • ติเร็ว แต่ไม่ใช่ตอนกำลังโกรธ
  • ติเรื่องเดียวต่อครั้ง
  • ถามมุมมองของเขาด้วย — อาจมีเหตุผลที่หัวหน้าไม่รู้
  • ตกลงร่วมกันว่าจะทำอะไรต่อ
  • กลับมาชมเมื่อเขาแก้ได้

คำที่ควรเลี่ยง

เลี่ยงใช้แทน
“ทำไมเป็นแบบนี้ทุกที”“เมื่อเช้าตอน… เกิด…”
“ไม่ตั้งใจทำงาน”อธิบายสิ่งที่เห็นจริง
“คนอื่นเขายังทำได้”พูดถึงมาตรฐาน ไม่เปรียบเทียบ
“แบบนี้ไม่ไหวนะ”“ครั้งหน้าลองแบบนี้นะ”

เมื่อเรื่องเดิมเกิดซ้ำ

  • บันทึก — วันที่ เรื่องที่เกิด สิ่งที่คุยกัน
  • คุยอีกครั้งให้จริงจังขึ้น และตกลงสิ่งที่ต้องเปลี่ยน
  • ปรึกษาหัวหน้าของตัวเองและฝ่ายบุคคล — เรื่องวินัยมีขั้นตอนตามนโยบายของโรงแรมและกฎหมาย หัวหน้างานไม่ควรตัดสินลงโทษเอง

รับ Feedback ด้วย

หัวหน้าที่ดีถามทีมด้วยว่า “พี่ทำอะไรได้ดีขึ้นบ้าง” — ทีมจะกล้าพูดก็ต่อเมื่อหัวหน้ารับฟังโดยไม่โกรธ

คำถามที่พบบ่อย

ลูกทีมโต้กลับตอนถูกติ
ฟังให้จบ ถ้ามีเหตุผลจริง ยอมรับ ถ้าไม่ใช่ กลับมาที่สิ่งที่เห็นและมาตรฐานที่ต้องการ อย่าเถียงกันเรื่องนิสัย

ควรชมแบบ “ชม–ติ–ชม” ไหม
ใช้ได้บางครั้ง แต่ถ้าใช้ตลอด ทีมจะรอฟังแต่ส่วนติ พูดตรงและเจาะจงมักได้ผลกว่า

ติลูกทีมที่อายุมากกว่า
ใช้สูตรเดียวกัน สุภาพ และให้เกียรติประสบการณ์

แท็กบริหารโรงแรมหัวหน้างานอาชีพและทักษะ
แชร์บทความนี้
โฆษณา

บทความที่เกี่ยวข้อง

ดูทั้งหมด

อ่านจบแล้ว ไปหางานกัน

งานโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหารทั่วไทย อัปเดตทุกวัน สมัครฟรี

อ่านต่อ

ดูทั้งหมด
ชมและติลูกทีมยังไงให้ทีมดีขึ้น | hotelJob