แก้ว Hurricane แก้วทรงโคมไฟของบาร์ริมสระ
บาร์ริมชายหาดตอนพระอาทิตย์ตก แก้วทรงโคมไฟใบใหญ่เอวคอด ใส่เครื่องดื่มผลไม้สีส้มไล่เป็นแดง มีชิ้นสับปะรดและร่มกระดาษเสียบขอบ แขกยกขึ้นถ่ายรูปกับวิวทะเล — แก้วที่ทำให้เครื่องดื่มดูเป็นวันหยุดคือแก้ว Hurricane
ตอบสั้น ๆ: แก้ว Hurricane คือแก้วใบใหญ่ทรงโคมไฟ เอวคอด ปากบาน มีก้านสั้นและฐาน ใช้กับเครื่องดื่มผลไม้ เครื่องดื่มปั่น และเครื่องดื่มสไตล์ทรอปิคอลที่มีน้ำแข็งมาก ทรงใหญ่โชว์สีและเครื่องตกแต่งได้เต็มที่ เป็นแก้วยอดนิยมของบาร์ริมสระและรีสอร์ท
หน้าตาเป็นยังไง
- ทรงโค้งคล้ายโป๊ะโคมไฟพายุ ส่วนล่างป่อง เอวคอด ส่วนบนบาน
- ก้านสั้น ฐานกลม
- ใหญ่กว่าแก้วส่วนใหญ่ในบาร์
ชื่อ Hurricane มาจากรูปทรงที่คล้ายโคมไฟกันลม (Hurricane Lamp)
ทำไมใช้ทรงนี้
- ใหญ่ ใส่เครื่องดื่มปั่นหรือน้ำแข็งเยอะได้
- โชว์สี เครื่องดื่มที่ไล่สีเป็นชั้นเห็นชัด
- ปากบาน วางเครื่องตกแต่งผลไม้ได้
- มีฐาน ตั้งได้มั่นคงกว่าแก้วทรงสูงไม่มีฐาน
ใช้กับเครื่องดื่มแบบไหน
- เครื่องดื่มปั่นผลไม้ สมูทตี้
- ม็อกเทลผลไม้ทรอปิคอล
- เครื่องดื่มเย็นที่ตกแต่งเยอะ
อ่านเรื่องเครื่องปั่นในบทความ Bar Blender
เครื่องตกแต่ง
- ผลไม้ชิ้น ผิวส้ม ใบไม้ หรือดอกไม้ที่กินได้ตามมาตรฐานของบาร์
- ใช้ที่คีบหรือถุงมือ ตอนจัด
- ไม้เสียบและร่มกระดาษ ต้องสะอาดและไม่แหลมจนเป็นอันตราย
ถือและเสิร์ฟยังไง
- แก้วใหญ่และหนักเมื่อเต็ม ถือทีละน้อยใบบนถาด
- จับที่ก้านหรือเอวแก้ว
- ริมสระพื้นเปียก เดินช้า ใช้ถาดกันลื่น
- บางรีสอร์ทใช้แก้วพลาสติกทรงเดียวกันริมสระ เพื่อความปลอดภัยถ้าแก้วแตกในบริเวณเท้าเปล่า แล้วแต่นโยบาย
ล้าง ขัด เก็บ
- ส่วนป่องและเอวคอดล้างยาก ใช้แปรงด้ามยาว
- ขัดให้ใส เพราะแก้วใหญ่เห็นคราบชัด
- เก็บในแร็กช่องใหญ่ ไม่วางชิดกัน
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย
| ผิด | ถูก |
|---|---|
| ใช้แก้วจริงในพื้นที่สระที่ห้ามแก้ว | ใช้ภาชนะตามนโยบายพื้นที่สระ |
| วางหลายใบบนถาดจนหนัก | ถือน้อยใบต่อรอบ |
| เครื่องตกแต่งเยอะจนแขกดื่มไม่ได้ | ทำตามภาพมาตรฐาน |
คำถามที่พบบ่อย
ทำไมบาร์ริมสระบางที่ไม่ใช้แก้วจริง
เพราะถ้าแก้วแตกบริเวณที่คนเดินเท้าเปล่าและลงสระ อันตรายมาก
ใส่น้ำแข็งบดได้ไหม
ได้ เป็นแก้วที่เหมาะกับน้ำแข็งบด
ต่างจากแก้ว Highball ยังไง
ใหญ่กว่า มีก้านและฐาน ทรงโค้ง
ใช้เสิร์ฟของหวานได้ไหม
บางห้องอาหารใช้ใส่ไอศกรีมหรือพาร์เฟต์
