Tiki Mug มัคเซรามิกของบาร์สไตล์ทรอปิคอล

บาร์ริมชายหาดตกแต่งด้วยไม้ไผ่และใบมะพร้าว บนชั้นหลังบาร์มีมัคเซรามิกเรียงเป็นแถว แต่ละใบเป็นรูปหน้าคนแกะสลักแบบเกาะแปซิฟิก บางใบเป็นรูปลูกมะพร้าว แขกหลายคนถ่ายรูปมัคมากกว่าเครื่องดื่ม — มัคนี้เรียกว่า Tiki Mug
ตอบสั้น ๆ: Tiki Mug คือภาชนะเซรามิกทรงสูง ลายหน้าคนแกะสลักหรือลายเกาะทรอปิคอล ใช้กับเครื่องดื่มผลไม้สไตล์ทรอปิคอลที่ใส่น้ำแข็งบดเยอะ เป็นเอกลักษณ์ของบาร์สไตล์ Tiki ทั่วโลก สำหรับพนักงาน เรื่องสำคัญคือ ล้างให้สะอาดทั่วถึงเพราะมองไม่เห็นด้านใน และระวังมัคหาย เพราะแขกบางคนอยากได้เป็นของที่ระลึก
หน้าตาเป็นยังไง
- ภาชนะเซรามิกทรงสูง สีสด หรือสีดินเผา
- ลายนูน เช่น หน้าคนแกะสลัก ลูกมะพร้าว สัตว์ทะเล
- ทึบ มองไม่เห็นด้านใน
- ขนาดใหญ่กว่าแก้ว Highball ส่วนใหญ่
ใช้กับเครื่องดื่มแบบไหน
- เครื่องดื่มผลไม้ทรอปิคอลใส่น้ำแข็งบด
- ม็อกเทลผลไม้สไตล์ชายหาด
- บางบาร์ใช้ใส่ของหวานเย็นหรือน้ำผลไม้ปั่น
ทำไมบาร์ชอบใช้
- สร้างธีม ร้านริมหาดหรือบาร์ริมสระดูมีเอกลักษณ์
- ถ่ายรูปสวย แขกแชร์ต่อ
- เซรามิกเก็บความเย็น น้ำแข็งบดละลายช้าลง
ความสะอาด เรื่องที่ต้องระวังที่สุด
มัคทึบ มองไม่เห็นด้านใน คราบน้ำตาลและผลไม้ติดตามซอกได้ง่าย
- ล้างด้วยแปรงด้ามยาว ให้ถึงก้นและซอก
- ส่องไฟดูด้านในหลังล้าง
- ผึ่งคว่ำให้แห้งสนิท ก่อนเก็บ ความชื้นค้างทำให้มีกลิ่นอับ
- ตรวจรอยร้าวและเคลือบที่บิ่น เคลือบเซรามิกที่แตกเก็บคราบและเชื้อโรค
เสิร์ฟยังไง
- ใส่หลอดยาว เพราะมัคสูงและทึบ
- เครื่องตกแต่ง ผลไม้ ใบไม้ ตามภาพมาตรฐาน
- บอกแขกถ้ามัคเป็นของที่ระลึกที่ขายได้ หรือถ้าขอให้คืน แล้วแต่นโยบายของบาร์
มัคหาย
บาร์หลายแห่งเจอปัญหาแขกนำมัคกลับบ้าน วิธีที่ใช้กันทั่วไป
- มีมัคขายเป็นของที่ระลึก แยกจากมัคที่ใช้เสิร์ฟ
- นับมัคตอนเปิดและปิดบาร์
- พนักงานเก็บมัคคืนทันทีเมื่อแขกดื่มหมด
ริมสระ
ถ้าพื้นที่สระห้ามภาชนะแตกได้ บาร์อาจใช้มัคพลาสติกหรือวัสดุอื่นลายเดียวกันแทน ทำตามนโยบายของโรงแรม
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย
| ผิด | ถูก |
|---|---|
| ล้างแค่ฉีดน้ำ | ใช้แปรงด้ามยาว ส่องไฟดู |
| เก็บตอนยังเปียก | ผึ่งให้แห้งสนิท |
| ใช้มัคที่เคลือบบิ่น | เลิกใช้ |
| ไม่นับมัค | นับตอนเปิดปิดบาร์ |
คำถามที่พบบ่อย
Tiki คืออะไร
สไตล์บาร์และการตกแต่งที่ได้แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมหมู่เกาะแปซิฟิก
ใช้แก้วใสแทนได้ไหม
ได้ แต่จะเสียบรรยากาศของธีม
ใส่ในเครื่องล้างจานได้ไหม
ดูคู่มือผู้ผลิต ลายนูนบางแบบล้างด้วยมือดีกว่า
แขกขอซื้อมัคได้ไหม
แล้วแต่นโยบายบาร์ หลายบาร์มีมัคขายเป็นของที่ระลึก







