ศัพท์ทำห้องแม่บ้าน C/O, Stayover, MUR

วันแรกในแผนกแม่บ้าน หัวหน้าบอกว่า “วันนี้น้องได้ C/O แปดห้อง S/O หก ห้อง 905 MUR ด่วน” — ถ้าฟังไม่ออก ก็เริ่มงานไม่ได้ ศัพท์ทำห้องคือคำที่บอกว่า ห้องนี้ต้องทำแบบไหน ทำเมื่อไหร่ และเสร็จแล้วต้องผ่านใคร

บทความนี้เก็บเฉพาะคำเรื่องการทำห้อง ส่วนรหัสสถานะห้องอย่าง VC VD OOO DND อยู่ในบทความถอดรหัสสถานะห้องแยกไว้แล้ว

ห้องแบบไหน ทำแบบไหน

Check-out Room (C/O หรือ Departure)

ห้องที่ แขกออกแล้ว — ต้องทำใหม่ทั้งห้อง เปลี่ยนผ้าทุกผืน ทำความสะอาดห้องน้ำทั้งหมด เติมของใช้ครบชุด ให้พร้อมสำหรับแขกคนใหม่ ใช้เวลามากที่สุด

Stayover (S/O หรือ Occupied)

ห้องที่ แขกยังพักต่อ — ทำความสะอาด จัดเตียง เติมของใช้ที่ใช้ไป ส่วนผ้าจะเปลี่ยนทุกวันหรือเปลี่ยนตามคำขอ แล้วแต่นโยบายของโรงแรม

ห้ามทิ้งของแขก — ของบนโต๊ะ กระดาษ ขวดที่ยังมีของเหลือ ถ้าไม่แน่ใจว่าเป็นขยะ ให้เก็บไว้ที่เดิม

Make-up Room (MUR)

แขก ขอให้ทำห้อง — บางโรงแรมแขกกดไฟ MUR ที่หน้าห้อง หรือแขวนป้าย หรือโทรขอ เป็นคำขอที่ควรทำเร็ว เพราะแขกบอกเองว่าพร้อมให้เข้า

ตัวอย่างประโยคหน้างาน: “ห้อง 905 ขึ้นไฟ MUR แล้ว ใครอยู่ชั้นเก้าช่วยเข้าก่อนนะ”

Due Out

ห้องที่ แขกมีกำหนดออกวันนี้ แต่ยังไม่ได้ออก — แม่บ้านรอให้แขกออกก่อน แล้วค่อยทำแบบห้อง Check-out

Arrival / Expected Arrival

ห้องที่ มีแขกจะเข้าวันนี้ — ต้องทำเสร็จและตรวจผ่านก่อนแขกมาถึง ถ้าแขกจะมาเช้า ห้องนี้ขึ้นต้นคิว

งานพิเศษ

Turndown Service

บริการช่วงเย็น เตรียมห้องก่อนแขกเข้านอน (ขั้นตอนมีบทความแยก)

Second Service

ทำห้องรอบที่สองในวันเดียวกัน เช่น แขกขอผ้าเช็ดตัวใหม่หลังกลับจากสระ บางโรงแรมรวมกับ Turndown แล้วแต่โรงแรม

VIP Set-up

จัดห้องแขก VIP ตามที่กำหนด — ของต้อนรับ การ์ด ผลไม้ หรืออย่างอื่นตามระดับของแขก ต้องเสร็จก่อนแขกมาถึง และมักต้องให้หัวหน้าตรวจ

Deep Cleaning (Spring Cleaning)

ทำความสะอาดใหญ่ที่ไม่ได้ทำทุกวัน — ใต้เตียง หลังเฟอร์นิเจอร์ ผ้าม่าน พรม เพดาน ทำตามรอบที่โรงแรมวางไว้ บางครั้งต้องปิดห้องไม่ขาย

เสร็จแล้วต้องผ่านใคร

Inspection

การตรวจห้อง โดย Supervisor หลัง Room Attendant ทำเสร็จ — ห้องที่ไม่ผ่าน กลับไปแก้

Inspected / Released

ห้องที่ ตรวจผ่านแล้ว พร้อมให้หน้า front ขาย — หลายโรงแรมให้หน้า front จัดห้องได้เฉพาะห้องที่ตรวจแล้ว

Discrepancy

ข้อมูลไม่ตรงกัน ระหว่างระบบหน้า front กับสิ่งที่แม่บ้านเห็นจริง เช่น ระบบบอกว่ามีแขก แต่ห้องว่าง ต้องแจ้งให้ตรวจสอบทันที

พูดผิด กับ พูดถูก

ผิด: “ห้อง 712 เสร็จแล้ว ขายได้เลย” (Room Attendant บอกหน้า front เอง)
ถูก: “ห้อง 712 ทำเสร็จแล้วค่ะ รอหัวหน้าตรวจ”

ผิด: เข้าห้อง Due Out ตอนแขกยังเก็บของอยู่ แล้วเริ่มถอดผ้าปู
ถูก: รอแขกออกก่อน หรือถามแขกว่าสะดวกให้เข้าทำตอนไหน

เช็คความเข้าใจ

• แขกออกแล้ว ต้องทำใหม่ทั้งห้อง — Check-out Room
• แขกพักต่อ ทำความสะอาดรายวัน — Stayover
• แขกกดไฟขอให้ทำห้อง — MUR
• ทำความสะอาดใหญ่ตามรอบ — Deep Cleaning
• หัวหน้าตรวจผ่านแล้ว — Inspected

คำถามที่พบบ่อย

ตัวย่อพวกนี้ใช้เหมือนกันทุกโรงแรมไหม
คำหลักใช้กันทั่วไป แต่ตัวย่อและวิธีเขียนบนใบงานอาจต่างกัน วันแรกขอดูรายการตัวย่อของโรงแรมนั้น

ห้องไหนต้องทำก่อน
โดยทั่วไป ห้องที่แขกรอเข้า ห้อง VIP และห้อง MUR มาก่อน แต่ลำดับจริงให้ฟังจากหัวหน้า

Stayover ต้องเปลี่ยนผ้าทุกวันไหม
แล้วแต่นโยบายของโรงแรม หลายโรงแรมให้แขกเลือก เช่น วางผ้าเช็ดตัวบนพื้นถ้าต้องการเปลี่ยน