Turndown Service คืออะไร ทำยังไง
Turndown Service คือบริการช่วงเย็นที่แม่บ้านเข้าไปเตรียมห้องให้พร้อมสำหรับการนอน — เปิดเตียง เก็บห้อง เปิดไฟข้างเตียง ปิดม่าน บางโรงแรมวางขนมหรือการ์ดเล็ก ๆ ไว้บนเตียง แขกกลับมาจากมื้อเย็น เจอห้องที่พร้อมนอนทันที
บริการนี้มักมีในโรงแรมระดับสูง และรายละเอียดต่างกันมากในแต่ละโรงแรม บางที่ทำทุกห้อง บางที่ทำเมื่อแขกขอ บางที่ไม่มีเลย
Turndown ต่างจากการทำห้องตอนเช้ายังไง
| ทำห้องตอนเช้า | Turndown | |
|---|---|---|
| เวลา | กลางวัน | ช่วงเย็นถึงค่ำ ตามที่โรงแรมกำหนด |
| เป้าหมาย | ทำความสะอาดเต็มรูปแบบ | เตรียมห้องให้พร้อมนอน |
| งานหลัก | เปลี่ยนผ้า ทำห้องน้ำ ดูดฝุ่น | เปิดเตียง เก็บห้องเล็กน้อย จัดบรรยากาศ |
| ใช้เวลา | นานกว่า | สั้นกว่า |
ก่อนเริ่มรอบ Turndown
- รับรายชื่อห้อง จากออฟฟิศแม่บ้าน — ห้องไหนมีแขก ห้องไหนแขกขอไม่ให้เข้า ห้องไหน VIP
- เตรียมรถเข็น — ผ้าเช็ดตัวสำรอง ของใช้ในห้องน้ำ ของที่วางบนเตียงตามมาตรฐานของโรงแรม
- เคารพป้ายห้ามรบกวน — ห้องที่แขวนป้าย ข้ามไปก่อน บางโรงแรมให้ทิ้งการ์ดแจ้งแขกว่าแวะมาแล้ว
ขั้นตอน Turndown โดยทั่วไป
- เคาะประตูและแนะนำตัว — ถ้าแขกอยู่ ถามว่าสะดวกให้ทำไหม: “Good evening. Would you like your turndown service now?”
- เปิดเตียง — พับผ้าคลุมเตียงออกเก็บตามที่โรงแรมกำหนด แล้วพับมุมผ้านวมหรือผ้าห่มฝั่งที่แขกจะนอนให้เป็นสามเหลี่ยม
- จัดหมอน ให้พร้อมนอน
- วางผ้าเช็ดเท้าและรองเท้าแตะ ข้างเตียงฝั่งที่เปิดไว้
- วางของบนเตียง ตามมาตรฐาน — ขนม การ์ด เมนูอาหารเช้า หรืออย่างอื่น แล้วแต่โรงแรม
- เก็บห้องเล็กน้อย — เทถังขยะ เก็บแก้วที่ใช้แล้ว จัดของให้เป็นระเบียบโดยไม่ย้ายของส่วนตัวของแขก
- ห้องน้ำ — เช็ดอ่างให้แห้ง เปลี่ยนผ้าเช็ดตัวที่ใช้แล้ว เติมของใช้
- จัดบรรยากาศ — ปิดม่าน เปิดไฟข้างเตียง ตั้งแอร์ตามมาตรฐานของโรงแรม
- ตรวจรอบสุดท้าย แล้วปิดประตูให้สนิท
ถ้าแขกอยู่ในห้อง
- ถามก่อนเสมอ — แขกบางคนไม่อยากให้ใครเข้าห้องตอนเย็น
- ทำเร็วและเงียบ — แขกกำลังพักผ่อน
- แขกขอไม่ให้ทำ ขอบคุณ ถามว่าต้องการอะไรเพิ่มไหม เช่น ผ้าเช็ดตัว น้ำดื่ม แล้วบันทึกตามขั้นตอน
ประโยคที่ใช้
- “Would you prefer I come back later?”
- “Is there anything else you need for tonight?”
- “Have a good night.”
รายละเอียดเล็ก ๆ ที่แขกจำได้
- เปิดเตียงฝั่งที่แขกนอนจริง — ดูจากรอยบนเตียงหรือของที่วางข้างเตียง ถ้าแขกสองคน เปิดทั้งสองฝั่ง
- วางรองเท้าแตะให้ตรง หันหัวออกจากเตียง
- ไม่ย้ายของส่วนตัว — แว่นตา หนังสือ โทรศัพท์ที่วางบนเตียง ย้ายให้น้อยที่สุดและวางไว้ใกล้ที่เดิม
พลาดบ่อยของมือใหม่
- เข้าห้องที่แขวนป้ายห้ามรบกวน
- ทิ้งของที่แขกยังใช้ เช่น ขวดน้ำที่ยังไม่หมด กระดาษบนโต๊ะ
- ลืมเปิดไฟข้างเตียง หรือเปิดไฟทั้งห้อง
- ปิดประตูไม่สนิท ตอนออก
คำถามที่พบบ่อย
Turndown ทำกี่โมง
แล้วแต่โรงแรม ส่วนใหญ่ช่วงเย็นถึงค่ำ ตอนแขกออกไปทานอาหาร
ทุกโรงแรมมี Turndown ไหม
ไม่ใช่ทุกโรงแรม มักเจอในโรงแรมระดับสูง บางโรงแรมทำเฉพาะเมื่อแขกขอ หรือเฉพาะห้องบางประเภท
ใครเป็นคนทำ
บางโรงแรมมีกะเย็นหรือพนักงาน Turndown แยก บางโรงแรมให้ Room Attendant กะเช้าทำต่อ แล้วแต่โรงแรม
