Service Charge ขึ้นลงตามฤดู วางแผนเงินยังไง
ธันวาคม Service Charge ออกมาสูงจนเลี้ยงเพื่อนได้ทั้งโต๊ะ พอถึงพฤษภาคม ยอดเหลือไม่ถึงครึ่ง แต่ค่าห้อง ค่ารถ ค่าผ่อนโทรศัพท์ยังเท่าเดิม — คนทำงานโรงแรมในเมืองท่องเที่ยวเจอแบบนี้ทุกปี
ตอบสั้น ๆ: วางแผนเงินเมื่อรายได้ขึ้นลงตามฤดู ให้ใช้เงินเดือนเป็นฐานสำหรับรายจ่ายประจำ แล้วถือ Service Charge เป็นเงินก้อนที่แบ่งเก็บ เดือนที่ได้สูงให้กันส่วนหนึ่งไว้ใช้ในเดือนที่ได้ต่ำ หลักนี้ใช้ได้กับทุกโรงแรม ไม่ต้องรู้ยอดล่วงหน้า
ทำไมรายได้ขึ้นลง
Service Charge ขึ้นกับยอดขายของโรงแรม ไฮซีซันแขกเต็ม ยอดสูง โลว์ซีซันแขกน้อย ยอดต่ำ เมืองท่องเที่ยวอย่างภูเก็ตและพัทยาขึ้นลงชัดกว่าโรงแรมในเมือง (อ่านพื้นฐานในบทความ Service Charge โรงแรมคืออะไร แบ่งกันยังไง)
ดูว่าโรงแรมที่ทำงานขึ้นลงแค่ไหน จากข้อมูลย้อนหลังรายเดือนในหน้า Service Charge ของ hotelJob
5 ขั้นวางแผน
1. รู้รายจ่ายประจำของตัวเอง
จดรายจ่ายที่ต้องจ่ายทุกเดือน — ค่าห้อง ค่าเดินทาง ค่าโทรศัพท์ ค่าผ่อน ส่งที่บ้าน
2. ให้เงินเดือนจ่ายรายจ่ายประจำ
ถ้าเงินเดือนพอจ่ายรายจ่ายประจำ เดือนที่ Service Charge ต่ำก็ไม่เดือดร้อน ถ้าไม่พอ ต้องคำนวณว่า Service Charge ขั้นต่ำที่คาดว่าจะได้ในเดือนแย่ที่สุดเป็นเท่าไหร่
3. ใช้ยอด Service Charge ของเดือนแย่ที่สุดเป็นฐาน
อย่าวางแผนจากเดือนที่ได้สูงสุด ให้ถือว่าทุกเดือนได้เท่าเดือนที่ต่ำที่สุด ส่วนที่ได้มากกว่านั้นคือเงินพิเศษ
4. แบ่งเงินเดือนที่ได้สูง
ตัวอย่างวิธีแบ่ง (สมมติ — ปรับตามชีวิตจริง)
| ส่วน | ใช้ทำอะไร |
|---|---|
| ส่วนที่ 1 | กันไว้ใช้ในโลว์ซีซัน |
| ส่วนที่ 2 | เงินสำรองฉุกเฉิน |
| ส่วนที่ 3 | ใช้จ่ายได้ตามใจ |
5. ทำบัญชีแยก
เปิดบัญชีแยกสำหรับเงินกันไว้โลว์ซีซัน ไม่ผูกบัตร ไม่ใช้จ่ายจากบัญชีนี้ จะไม่เผลอใช้
ตัวอย่าง (สมมติ)
พนักงานคนหนึ่งเงินเดือนพอจ่ายรายจ่ายประจำพอดี Service Charge ไฮซีซันได้ 15,000 โลว์ซีซันได้ 4,000
- ถือว่าทุกเดือนได้ 4,000 (เดือนแย่ที่สุด)
- เดือนที่ได้ 15,000 มีส่วนเกิน 11,000 — แบ่งกันไว้โลว์ซีซันและเงินสำรองก่อน แล้วค่อยใช้ส่วนที่เหลือ
- พอถึงโลว์ซีซัน มีเงินที่กันไว้เติม ไม่ต้องกู้หรือรูดบัตร
ตัวเลขทั้งหมดสมมติขึ้นเพื่อให้เห็นวิธีคิด
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย
- ผ่อนของตามยอดไฮซีซัน — โลว์ซีซันมา ผ่อนไม่ไหว
- ใช้บัตรเครดิตเติมช่วงโลว์ซีซัน — ดอกเบี้ยสูง หนี้สะสม
- ไม่รู้ว่าโรงแรมขึ้นลงแค่ไหน — ดูข้อมูลย้อนหลัง หรือถามพี่ที่ทำงานมาหลายปี
- ลืมเรื่องภาษี — เงินที่ได้จากการทำงานโดยทั่วไปต้องนำไปยื่นภาษี สอบถามฝ่ายบุคคลถ้าไม่แน่ใจ
ถ้าอยากได้รายได้สม่ำเสมอกว่านี้
- มองหาโรงแรมที่การันตี Service Charge — อ่านในบทความ Service Charge การันตี
- โรงแรมในเมืองที่แขกธุรกิจสม่ำเสมอ มักขึ้นลงน้อยกว่าเมืองท่องเที่ยว
คำถามที่พบบ่อย
ควรเก็บเงินไว้เท่าไหร่สำหรับโลว์ซีซัน
ขึ้นกับว่าโรงแรมลดลงแค่ไหนและนานกี่เดือน เริ่มจากคำนวณส่วนต่างระหว่างเดือนปกติกับเดือนแย่ที่สุด คูณจำนวนเดือนโลว์ซีซัน
เพิ่งเริ่มงาน ยังไม่รู้ยอดย้อนหลัง ทำยังไง
ถามฝ่ายบุคคลตอนสัมภาษณ์ หรือดูข้อมูลย้อนหลังของโรงแรมในหน้า Service Charge ของ hotelJob
โลว์ซีซันควรขอทำงานเพิ่มไหม
บางโรงแรมมีงานล่วงเวลาหรืองานจัดเลี้ยงช่วงโลว์ซีซัน แล้วแต่โรงแรม
