ฝึกงานการตลาดและ PR โรงแรม ได้ทำอะไรบ้าง
น้องถือกล้องเดินตามพี่ Marcom เข้าห้องอาหาร เชฟจัดจานเมนูใหม่วางบนโต๊ะริมหน้าต่าง แสงเช้ากำลังสวย พี่บอกว่า “ถ่ายมุมบนกับมุมเฉียงอย่างละสิบรูป แล้วบ่ายนี้ลองเขียนแคปชันโพสต์ให้พี่ดูสองแบบนะ” — นี่คืองานฝึกการตลาดและประชาสัมพันธ์ของโรงแรม
ตอบสั้น ๆ: ฝึกงาน Marketing / PR คือฝึกในทีมที่ดูแลภาพลักษณ์และการสื่อสารของโรงแรม ช่วยทำคอนเทนต์โซเชียล ถ่ายรูป เขียนแคปชัน อัปเดตเว็บไซต์ เตรียมงานอีเวนต์ และช่วยดูแลสื่อหรืออินฟลูเอนเซอร์ที่มาโรงแรม เหมาะกับคนชอบเขียน ชอบถ่ายรูป และตามเทรนด์
ทีมนี้ในโรงแรมเรียกว่าอะไร
ชื่อแล้วแต่โรงแรม เช่น Marketing Communications (Marcom), PR (ประชาสัมพันธ์), Digital Marketing บางโรงแรมรวมอยู่ในฝ่ายขายและการตลาด อ่านหน้าที่ของทีมนี้ได้ในบทความ Marcom โรงแรม ดูแลภาพลักษณ์และโซเชียล
ฝึกไล่ไปทีละช่วง (ตัวอย่าง)
ช่วงแรก: รู้จักแบรนด์
- อ่านคู่มือแบรนด์ — โลโก้ สี ฟอนต์ น้ำเสียงการเขียน
- ดูโพสต์เก่าของโรงแรม — โพสต์แบบไหนคนชอบ
- เดินดูโรงแรมทุกจุด — รู้ว่ามีอะไรให้ถ่ายและเล่า
- จัดคลังรูป — ตั้งชื่อไฟล์ แยกโฟลเดอร์
ช่วงกลาง: ช่วยทำคอนเทนต์
- ถ่ายรูปและวิดีโอสั้น — อาหาร ห้องพัก กิจกรรม
- ร่างแคปชันโพสต์ ไทยและอังกฤษ ให้พี่ตรวจ
- ตัดต่อวิดีโอง่าย ๆ
- ช่วยดูตัวเลขโพสต์ — คนเห็น คนกดไลก์ คนแชร์
ช่วงท้าย: ช่วยงานใหญ่
- ช่วยเตรียมงานอีเวนต์ของโรงแรม
- ดูแลอินฟลูเอนเซอร์หรือสื่อที่มารีวิว ร่วมกับพี่
- อัปเดตข้อมูลโปรโมชันบนเว็บไซต์
งานที่เด็กฝึกมักยังไม่ได้ทำ
- โพสต์ในนามโรงแรมเอง โดยไม่ผ่านการอนุมัติ
- ตอบรีวิวหรือคอมเมนต์แขกในนามโรงแรม
- ตกลงงานกับสื่อหรืออินฟลูเอนเซอร์
- ใช้งบโฆษณา
เรื่องที่ต้องระวัง
- ถ่ายแขกต้องได้รับอนุญาตก่อน — ห้ามมีหน้าแขกในรูปโดยแขกไม่ยินยอม
- ห้ามโพสต์เรื่องในโรงแรมลงโซเชียลส่วนตัว โดยไม่ได้รับอนุญาต
- ข้อมูลโปรโมชันต้องตรงกับฝ่ายขาย — ราคาผิดในโพสต์ทำให้แขกสับสน
ฝึกแล้วได้อะไรกลับไป
- พอร์ตงานจริง — รูป วิดีโอ แคปชัน ที่ใช้สมัครงานต่อได้ (ขออนุญาตโรงแรมก่อนใส่ในพอร์ต)
- เขียนสื่อสารแบบมืออาชีพ ทั้งไทยและอังกฤษ
- เข้าใจการตลาดโรงแรม — ขายห้องผ่านภาพ เรื่องราว และโปรโมชัน
- ทำงานกับหลายแผนก — ครัว สปา ฝ่ายขาย
เหมาะกับใคร
- ชอบเขียน ชอบถ่ายรูป หรือทำวิดีโอ
- ตามเทรนด์โซเชียล
- ละเอียดเรื่องคำผิดและรูปไม่สวย
- คิดไอเดียใหม่ ๆ ได้
ข้อผิดพลาดที่เด็กฝึกเจอบ่อย
- เขียนแคปชันไม่ตรงน้ำเสียงแบรนด์ — โรงแรมหรูกับโรงแรมสนุกสนานเขียนไม่เหมือนกัน
- ถ่ายรูปพื้นหลังรก — เก็บของออกก่อนกดชัตเตอร์
- ใช้รูปหรือเพลงที่ไม่มีสิทธิ์
- ส่งงานโดยไม่ตรวจคำผิด
คำถามที่พบบ่อย
ต้องมีกล้องของตัวเองไหม
ส่วนใหญ่ไม่ต้อง โรงแรมมีอุปกรณ์ หรือใช้มือถือถ่ายได้ ถามพี่เลี้ยงก่อนเริ่ม
ต้องเรียนนิเทศหรือการตลาดไหม
ไม่จำเป็น นักศึกษาการโรงแรมก็ฝึกได้ ถ้ามีผลงานตัวอย่างไปให้ดูจะได้เปรียบ
ฝึก PR ได้เจอแขกไหม
เจอบ้างตอนงานอีเวนต์และตอนถ่ายรูป แต่น้อยกว่าแผนกหน้างาน
ฝึกแล้วไปทางไหนต่อ
Marcom, PR, Digital Marketing, E-commerce ของโรงแรม หรือสายการตลาดนอกโรงแรม
