ฝึกงานฝ่ายขายโรงแรม ได้ทำอะไรบ้าง

ฝึกไล่ไปทีละช่วง (ตัวอย่าง)

ช่วงแรก: รู้จักสินค้า

• เดินดูโรงแรมทั้งหมด — ห้องพักทุกแบบ ห้องประชุม ห้องอาหาร
• อ่านเอกสารขายของโรงแรม — ราคา แพ็กเกจ เงื่อนไข
• จัดแฟ้มและเอกสาร — ใบเสนอราคาเก่า สัญญา
• อัปเดตข้อมูลลูกค้าในระบบ

ช่วงกลาง: ช่วยงานขาย

• ร่างใบเสนอราคา ให้พี่ตรวจ
• ทำผังห้องจัดเลี้ยง ตามจำนวนคนที่ลูกค้าต้องการ
• ตามพี่ไปพาลูกค้าดูโรงแรม (Site Inspection) (อ่านเพิ่มในบทความ Site Inspection พาลูกค้าดูโรงแรม)
• ส่งข้อมูลงานให้แผนกที่เกี่ยวข้อง เช่น ครัว จัดเลี้ยง หน้า front

ช่วงท้าย: ดูแลงานเล็ก ๆ

• ตอบอีเมลลูกค้าเรื่องรายละเอียดทั่วไป
• ช่วยเตรียมงานลูกค้าที่จะเข้ามาสัปดาห์หน้า
• บางโรงแรมให้ตามพี่ไปพบลูกค้านอกโรงแรม

งานที่เด็กฝึกมักยังไม่ได้ทำ

• ต่อรองราคาและให้ส่วนลด
• เซ็นสัญญาในนามโรงแรม
• ดูแลลูกค้ารายใหญ่คนเดียว

ฝึกแล้วได้อะไรกลับไป

• เขียนอีเมลและเอกสารธุรกิจ ทั้งไทยและอังกฤษ
• เข้าใจว่าโรงแรมทำเงินจากอะไร — ห้องพัก จัดเลี้ยง อาหาร
• บุคลิกและการพูดกับลูกค้าองค์กร
• ประสานงานข้ามแผนก — งานขายหนึ่งงานต้องคุยกับทุกฝ่าย

หน้าที่ในสายขาย อ่านต่อในบทความ Sales Coordinator ด่านแรกของสายขาย และ Sales Manager โรงแรม หาลูกค้าและดูแลยังไง

เหมาะกับใคร

• ชอบงานเอกสารที่ต้องละเอียด
• ชอบคุยกับคน โดยเฉพาะลูกค้าองค์กร
• สนใจธุรกิจ อยากรู้ว่าตัวเลขขายมาจากไหน
• อยากทำงานเวลาสำนักงาน — ฝ่ายขายส่วนใหญ่ไม่ได้เข้ากะ

ข้อผิดพลาดที่เด็กฝึกเจอบ่อย

• ใส่ตัวเลขผิดในใบเสนอราคา — ให้พี่ตรวจก่อนส่งทุกครั้ง
• ส่งข้อมูลงานให้แผนกอื่นไม่ครบ — ลูกค้าแพ้อาหาร แต่ครัวไม่รู้
• ตอบลูกค้าเรื่องราคาเอง — ส่งให้พี่ตอบเสมอ
• แต่งตัวไม่พร้อมตอนลูกค้ามา — ฝ่ายขายต้องพร้อมพบลูกค้าตลอดเวลา

คำถามที่พบบ่อย

ฝึก Sales ต้องขายเก่งไหม
ไม่ต้อง เด็กฝึกได้เรียนจากการช่วยงานและดูพี่ทำ

ฝึก Sales ได้ออกไปข้างนอกไหม
บางโรงแรมให้ตามพี่ไปพบลูกค้า บางโรงแรมให้อยู่ในออฟฟิศ

ภาษาอังกฤษต้องเก่งแค่ไหน
ต้องเขียนอีเมลได้ ลูกค้าบริษัทต่างชาติติดต่อเป็นภาษาอังกฤษบ่อย

ฝึก Sales แล้วไปทางไหนต่อ
Sales Coordinator, Sales Executive, Sales Manager หรือข้ามไปสาย Revenue และ Marketing